|
| ||
|
Сезон сбора урожая начался на соляных приисках Крыма
10.10.2018
Сделано у нас – Розовая соль — минерал, богатый бета-каротином. Она обладает приятным благородным цветом и пользуется особым почетом благодаря полезным для здоровья свойствам (разумеется, если употреблять ее в умеренных количествах). Подавали такую соль и при дворе российских императоров — монархам приправу поставляли с соляных приисков Крыма, добыча на которых ведется не одно тысячелетие. «Сбор урожая» здесь начинается каждый год в середине сентября и длится несколько месяцев.
Озеро Сасык-Сиваш, расположенное недалеко от трассы Евпатория-Симферополь, — самое большое соляное озеро полуострова. Добычу минерала здесь ведут столетиями. «Сбор урожая» соли начинается с началом осени — для большинства местных жителей это сезонная работа, при этом на большинстве приисков люди работают поколениями. Технология добычи уникальна — соль получают не из шахт, а берут прямо со дна Сасык-Сиваша, после того как соляная смесь, рапа, постепенно выпаривается под крымским солнцем. Чтобы только что поднятая соль немного отлежалась, ее складывают в бурты — высокие соляные холмы. Это нужно в том числе и для того, чтобы снизить активность содержащихся в соли элементов. Считается, что местная соль богата йодом, магнием, кальцием, бромом. Всего в ее состав входит больше 70 элементов, в числе которых есть и бета-каротин. Общие запасы всевозможных солей на озере Сасык-Сиваш достигают примерно 200 млн т. Всё лето минерал «вызревает» в теплой соленой воде под ярким солнцем, поэтому в это время добыча не ведется. Крым сегодня — едва ли не единственное место, где соль добывают не из специальных искусственных соляных бассейнов, а из естественного водоема. После завершения добычи отработанный участок будет восстанавливаться — в это время соль будут выращивать в соседних бассейнах, а через два года работники вновь вернутся сюда. Теги: Количество показов: 1322 Дата первого показа: 10.10.2018 10:56:43 Если Вы заметили ошибку, выделите, пожалуйста, необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редактору.
| ||
Электронное периодическое издание "Отраслевой портал "Российский уголь". Свидетельство о регистрации СМИ Эл. № 77-6017. "Российский уголь"©Все права защищены. 1994-2024 Правовая информация |
|||